Herzlich Willkommen beim Schlachthof Jena!

Firmenphilosophie

Als regionaler Betrieb (mit regionalen Lieferanten und Kunden) durch Qualitätsarbeit, hygienische Produktsicherheit, Zuverlässigkeit und Kundenfreundlichkeit, Marktanteile behaupten und möglichst hinzu zu gewinnen.

Anzahl der Beschäftigten:

150 festangestellte Arbeitskräfte, 10 Azubis und ca. 50 weitere Arbeitsplätze für Fleischer und amtliches Hygiene- und Kontrollpersonal.

Produktionsdaten heute:

Schlachtung: 4000 Schweine und 200 Rinder pro Woche
Zerlegung: ca. 300 Tonnen Schweinefleisch und 40 Tonnen Rindfleisch pro Woche.

Unsere Leistungsmerkmale

• Lohnschlachtung von Rind, Schwein, Schaf, Ziege und Pferd.
• Abholung der Tiere.
• Anlieferung der Schlachtkörper.
• gekühlte, pünktliche und hygienische Auslieferung mit unseren eigenen Kühlfahrzeugen.
• Rind- und Schweinefleisch täglich frisch
• ständige Qualitätskontrolle.
• Herkunftsnachweis
• BSE-Test - bei uns selbstverständlich.

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